사카린

사카린은 설탕보다 당도가 500배 높은 인공감미료이며 설탕의 대체재로서 100년 이상 사용되어 왔습니다. 사카린은 설탕의 섭취를 줄이기 위해서도 쓰이고 있습니다.

사카린은 칼로리와 혈당지수 (GI: Glycemic Index)가 0 이며, 체내에 흡수되지 않고 배출되므로 혈당수치에 영향을 주지 않습니다. 따라서 당뇨병과 비만 퇴치를 위한 설탕 대체재로 주목 받고 있습니다. 또한 사카린은 250 ℃ 이상의 온도에서도 안정적인 물질이며 사탕, 쿠키, 청량 음료 뿐만 아니라 구강 세척제, 치약 및 의약품의 정제 코팅의 일부 그리고 탁상용 감미료 등 널리 사용되고 있습니다

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제조 공법이 다릅니다.

고품질 사카린 생산을 위한 최적의 방법 인 R & F 공법으로 생산합니다.

사카린의 안전성은 전세계적으로 광범위하게 연구되어 왔으며 미국 FDA와 EPA 등의 주요 기관에서 모두 섭취에 안전하다고 발표했습니다. 현재 사카린에 포함된 불순물에 대한 규정은 사카린이 처음 개발될 당시의 제조방법인 Remsen-Fahlberg(렘센-팔베르크) 공법에서 발생되는 불순물에 대해서만 규제하고 있습니다. 그러나 ㈜제이엠씨를 제외한 여타의 해외 제조사들은 다른 불순물과 부산물을 발생시킬 수 있는 전혀 다른 공법(PA공법)을 사용합니다. 따라서 PA공법에 의해 만들어진 사카린은 기본적인 요구사항을 준수할 수 있지만 여전히 상당한 불순물을 함유하고 있습니다. ㈜제이엠씨는 전통적인 제조방법인 Remsen-Fahlberg(렘센-팔베르크) 공법을 유지하며, 사카린 제조를 위해 필요한 중요 원료를 자체 생산하고 있습니다. 뿐만 아니라, 정제과정에서 음용가능한 식수를 사용하므로 세계에서 가장 순수한 사카린을 생산하고 있습니다.

요약하자면, ㈜제이엠씨는 65년 이상의 생산 경험을 바탕으로 세계 최고 품질의 사카린을 공급할 수 있습니다.

 

원료를 자체 생산합니다.

㈜제이엠씨 사카린은 고순도의 원료를 사용합니다.

㈜제이엠씨의 R&F 공법은 OTSA(Ortho-Toluenesulfonamide)를 원료로 하고, 여타 공법은 반응시 불순물이 생기기 쉬운 원료인 PA(Phthalic Anhydride)를 사용합니다. ㈜제이엠씨는 OTSA를 자체 생산하는 세계에서 몇 안되는 회사 중 하나이며, 따라서 원료부터 최종품까지의 모든 단계의 품질을 통합적으로 관리하며 순도를 제어할 수 있습니다.

세계 표준입니다.

㈜제이엠씨의 사카린은 세계의 약전 및 식품 표준을 준수합니다.

(주)제이엠씨 사카린은 모든 약전 및 식품 표준 (USP / NF, FCC, JECFA, EP, E954, JP, KP 등)에 준수합니다. 현재 모든 국제 표준은 ㈜제이엠씨의 제품을 기반으로 사카린의 품질을 식별하고 평가하고 있습니다. ㈜제이엠씨의 사카린은 세계의 표준입니다. 뿐만 아니라, 현재의 약전에서 따로 규제하고 있지 않은 알레르기 항원, 방사선 조사, 살충제, GMO, BSE / TSE, 글루텐, 라텍스 및 유당 등이 함유되어 있지 않은 순수한 제품입니다.

USP(United States Pharmacopeia, 미국 약전)의 전문가 협의회는 2018년 연례 보고서에서 사카린 규정에 대한 검토의 중요성을 강조했습니다. Catherine M. Sheehan, M.S., M.S. USP Science – Excipients 선임 이사는 다음과 같이 인용합니다 (15 페이지 참조).

대부분의 사람들은 의약품의 ‘비활성’성분으로 간주되는 첨가물에 대해 많이 생각하지 않습니다. 그러나 실제로 약물이 신체에서 얼마나 잘 작용하는지, 그리고 경구 용 약물의 경우 어떤 맛을 내는지에도 매우 중요한 역할을 합니다. 또한 품질이 좋지 않으면 환자에게 큰 해를 끼칠 수 있으므로 첨가물의 품질을 보장하기 위해 우리가 하는 일을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 우리는 세 가지 유형의 사카린에 대한 표준을 개정하는 국제적 이해 관계자의 의견을 구하기 위해 표준의 초안을 발표했습니다. 오늘날, 사카린은 약의 맛을 좋게 만들어 환자의 복약순응도를 개선하는 역할을 합니다. 또한 정맥으로 또는 에어로졸로 전달되는 약물의 첨가제로 사용되기 때문에 불순물을 제어하는 것이 중요합니다. 사카린에는 유해 할 수 있는 몇 가지를 포함하여 일부 제조 공정 중에 발생할 수 있는 약 10 개의 불순물이 포함되어 있기 때문에 이 작업은 중요합니다. 이것은 USP(미국 약전), EP(유럽 약전) 및 JP(일본 약전)을 포함하는 약학 토론 그룹과의 협력의 일환으로 표준 시험을 보다 효율적으로 수행 할 수 있도록 첨가물와 일반 시험 방법을 조화시키기 위해 사용됩니다.

불순물이 없습니다.

㈜제이엠씨는 불순물을 허용치 않습니다.

㈜제이엠씨는 고순도 OTSA를 자체 생산하며, 고품질 사카린을 위한 최적의 공법인 R&F 공법을 사용하기 때문에 불순물을 함유하고 있지 않습니다. 이에 비해 중국 등의 여타 사카린 제조사들은 다양한 불순물이 함유될 수 밖에 없는 원재료와 공법을 사용하고 있습니다

유기 용제가 함유되어 있지 않습니다.

음용 가능한 식수로 정제를 합니다.

㈜제이엠씨사카린 제조에서 유기용제를 사용하지 않고 오직 음용수만 사용합니다. 이는 물에 녹지 않는 불순물을 정제하기 위해 화학물질(유기 용제)를 사용해야되는 중국 등의 여타 제조사와의 차이점입니다. 또한, ㈜제이엠씨는 제조공정에 사용되는 식수 뿐아니라 폐수도 철저히 관리하는 친환경적인 제조방법을 철저히 따르고 있습니다.

제품 구조 다운로드 용도
Sodium Saccharin 15% moisture
CAS # 6155-57-3
CAS # 82385-42-0
CAS # 128-44-9
Specification Sheet
  • 식품 첨가물 (제과, 구운 식품, 시리얼, 껌, 잼, 케첩, 커피 감미료, 영양 보충 식품)
  • 개인 관리 (치약, 구강 관리 제품 및 세정제)
  • 저칼로리 감미료
  • 음료수
  • 제약
  • 화장품
  • 전기 도금 솔루션
  • 동물 사료
  • 감미료 (국내 사용 기준 출처 참조)
Sodium Saccharin 6% moisture
CAS # 6155-57-3
CAS # 82385-42-0
CAS # 128-44-9
Specification Sheet
Insoluble Saccharin
CAS # 81-07-2
Specification Sheet

 

* 국내 사용 기준 출처: 식품의약품안전처 (http://www.foodsafetykorea.go.kr/foodcode/04_03.jsp?idx=8200185) 

관련 사이트
* 식품안전나라 홈페이지: (
https://www.foodsafetykorea.go.kr/)  

*사카린 정보 ( https://www.saccharin.co.kr/)